前言
最黑暗的夜晚
有我陪你
全国多点爆发的疫情，让中国多个行业身处至暗时刻。
餐饮行业，是受影响最严重的行业之一！
闭店、营业额锐减、外卖没经验、人员不稳、房租压力、入不敷出……
船井咨询，作为一家深度陪伴中国餐饮的咨询公司，2021年赋能服务587家国内餐饮企业，在当下，最想说的第一句话是——中国餐饮人，你们是伟大的！
你们就像华为原创歌曲《最黑的夜晚》中，唱的那样：
我要超越这所有艰难
追逐着心中的梦想 哪怕折断了翅膀
我不认输 我不投降
就算一切都没了希望
在最黑的夜晚 用热血绽放最美的花火
别慌，我们陪你共同度过！
本轮疫情爆发以来，船井咨询以最快的速度，与会员企业、与日本总部、与核心团队多次沟通，给会员企业以刚需性帮助的同时，也花了最大的力气：去调研、去做大数据、去解读、去探讨，只为了梳理清晰——中国餐饮人应对“不确定性”的核心点、底层逻辑、战略思维、有效且长期有效的行动方案。
我们紧急筹备，在今日正式官宣：
别慌！伟大的中国餐饮人
船井咨询特别企划的公益直播课程
将于3月31日、4月1日两天，准时开播。
本次直播为“公益属性”，期待与全国各地的餐饮人的“隔空相见”！
直播相见前，亮点提前分享
3月31日14:00-17:00
【第1部分】应对不确定性的
“品牌模式创新”
（船井咨询 徐楚尧）
疫情再次来袭我们，现在的时代，已经不是“抱着侥幸心理，就能做好经营”的时代了！
而抗风险的盈利模式，对于餐饮企业来说，是应对未来的不确定，无法逃避，且必须要去认真思考的生存课题。
我们将结合当下疫情，分享餐饮品牌“应对不确定性的模式创新思路”案例。
【第2部分】应对不确定性的
“企业组织效率”
（船井咨询 原康雄、金领一马）
面对不确定性，企业的组织建设、盈利模式需要一起重建！
如何重建？需要从“组织精简”“员工的效率最大化”“企业与员工一体化”三个角度思考。
这一话题，希望能加强作为企业的“内部质量”，促进今后更好的发展。
4月1日14:00-17:00
【第3部分】对不确定性的
“精准战略布局”
（船井咨询 石桥恒夫）
大面积疫情，来得太猝不及防！
下决心撤退，还是坚守？而下一步开店发展的“新增量”又在哪里？餐饮人的迷茫点，就是自己的“战略发展判断标准”全乱了！
转换思维，是第一步！
【第4部分】日本餐企with疫情中的
“战略调整”
（船井咨询 二杉明宏）
【第5部分】日本餐企with疫情中的
“模式创新”
（船井咨询 郎禄媛）
这轮疫情，让很多餐饮人感到前所未有的无助无奈与恐慌，举步维艰，找不到继续存活下去的动力。
而日本餐饮的这两年也同样：倒闭、破产和重组的企业不在少数，不少人遭遇着失业、裁员或薪资减少的窘境。
越是至暗时刻，越要修炼心性、修炼内功、拥抱向上的力量！
此次公益大课船井会介绍这两年来，有着不平凡的故事和力量，通过努力逆风翻盘的日本餐饮企业和旺店品牌，给中国餐饮人以借鉴参考，给予绝处逢生的信心和动力。
别慌！伟大的中国餐饮人！
撑住！活着！向前！发展！学着与开年疫情大考共生。
越过寒冬，今年的春光将更加绚烂！
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时间｜3月31日、4月1日
形式｜线上
